دجاج البرفنشال على طريقة الشيف صبري السيد

دجاج البرفنشال على طريقة الشيف صبري السيد

المقادير :
- 200 جرام صدور دجاج
- 50 جرام زبده صفراء
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 4/1 كوب شوربة دجاج أو ماء و مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 100 جرام كريمة خفق لباني
- 2/1 ملعقة صغيرة زعتر بري " اوريجانو "
الطريقة :
- قطعي صدور الدجاج 10 قطع متوسطة
- ضعي الزبده في المقلاة وحمري صدور الدجاج على الوجهين لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً .
- في نفس المقلاة ضعي البصل و الثوم المفروم ثم الكزبرة وقلبيه لمدة 4 دقائق .
- ضعي عصير الليمون وبعد التقليب ضعي الشوربة وانتظري دقيقتين ثم ضعي الكريمة واجعلي النار هادئة حتى يركز الصوص على النار .
- ضعي الدجاج على الصوص لمدة دقيقة على النار وبعدها يرفع من على النار .
- يقدم مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه ، ويزين بشرائح الليمون و الفلفل و الطماطم المشوية على الفحم .
-هذه الكمية تكفي لشخص واحد

ما اجمل ان اراكى هنا سيدتى

دائما متألقة زاهية الالوان

دمتى فى تألق وازدهار ورقى

» كريب سوزيت من الشيف عاطف سالم
» دجاج بالكاري والحمص
» دجاج مشوي مع الخضار بالصور >>يم يم