أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم 829894
ادارة المنتدي أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم 103798




 
الرئيسيةالبوابة*التسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» عبارات تهنئة عيد الأضحى المبارك
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الإثنين أغسطس 20, 2018 4:53 am من طرف Admin

» حلم جريء
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الإثنين أغسطس 20, 2018 4:24 am من طرف Admin

» لـيـلة شـتـاء
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الإثنين أغسطس 20, 2018 4:22 am من طرف Admin

» ​وفاة "وكيل نيابة شاهد مشفش حاجة" بعد صراع مع المرض
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الإثنين نوفمبر 16, 2015 2:10 am من طرف Admin

» ​3 أشقّاء فرنسيين متورطين في هجمات باريس
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الإثنين نوفمبر 16, 2015 2:04 am من طرف Admin

» انتهاء أزمة المحامين المعتصمين بمحكمة شبرا الخيمة
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الإثنين نوفمبر 16, 2015 2:01 am من طرف Admin

» إستغاثة قانونية
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الأربعاء مارس 12, 2014 8:00 pm من طرف فلاح من كفر البطيخ

» صيغة دعوى حراسه
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الثلاثاء ديسمبر 31, 2013 1:27 am من طرف فلاح من كفر البطيخ

» د. ثروت بدوي يفتح النار على دستور الانقلاب
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10السبت ديسمبر 21, 2013 1:43 am من طرف Admin

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 5 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 5 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 312 بتاريخ الإثنين سبتمبر 27, 2010 10:15 pm
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 3105 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو الكبيرالمصري فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 21139 مساهمة في هذا المنتدى في 5791 موضوع
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
اضفنا للمفضلة
أضف موضوعى لمفضلتك

 

 أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
رئيس مجلس الادارة
رئيس مجلس الادارة
Admin

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 4349
نقاط : 7916
المزاج : نحمد الله

أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Empty
مُساهمةموضوع: أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم   أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم Sss10الثلاثاء أغسطس 09, 2011 4:52 am










أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم 3-333



قبل أيام من حلول الشهر الكريم تقوم الكثير من السيدات بتخزين
كميات كبيرة من المواد الغذائية للاستفادة منها طوال الشهر. الدكتورة
إيمان الجبرى تقدم عدداً من النصائح الخاصة بتخزين تلك المواد، حتى يمكن
الاستفادة منها دون تلف.

عند وضع
المواد الغذائية بالثلاجة، يراعى وضع الكميات المناسبة ليوم واحد فى كيس
منفصل، حتى لا يؤدى فتح كيس التخزين أكثر من مرة إلى فساد المواد الغذائية
المخزنة، مع تسجيل تاريخ وضعها بالثلاجة.

لا يجب تكديس الثلاجة على آخرها، لضرورة وجود مساحات فارغة لمرور تيار الهواء بداخلها.
البطاطس
والبصل، يتم تخزينهما بمكان جاف، لأن الرطوبة تتلفهما، ولا يجب وضعهما
بجوار مواد التنظيف، وهو الأمر نفسه بالنسبة للبقوليات الجافة، والتى يتم
تخزينها بفرش قطعة من الورق النظيف أو القماش الخفيف تحتها، حتى يمتص
الرطوبة.

لا يفضل تخزين الخضروات
التى يتم تناولها على حالتها أو استخدامها فى السلطة مثل الخيار والطماطم
أكثر من أسبوع على أن توضع فى الأدراج السفلية.

بالنسبة للحوم والدواجن، يتم وضع الكميات اليومية المناسبة فى أكياس، وتوضع فى الفريزر.
الخضروات
الورقية، مثل ورق العنب، يتم رصها ثم غسلها ووضعها فى ماء مغلى لمدة
دقيقتين، ثم ترفع وتترك لتبرد، وتعبأ فى أكياس، وتوضع فى الفريزر، أو تُحفظ
باردة.

الخضروات مثل البامية والبازلاء، يتم غسلهما ثم تجفيفهما، ووضعها فى أكياس بلاستيكية بعد رشها بقليل من زيت الزيتون وتوضع فى الفريزر.
للحفاظ
على الزبدة بحالتها جيدة، توضع فى الثلاجة فى إناء مغلق، لأن المواد
الدهنية عند تركها مكشوفة تتحد مع الاكسجين وتكون طعما كريها.

فى حالة تخزين المعلبات، يجب اتباع التعليمات المسجلة على العبوة.
عند
تجميد المعجنات والفطائر والسمبوسك والكبة والقطايف، يتم وضعها فى صينية
مرشوشة من الداخل بالدقيق، حتى تتجمد، ثم يتم إخراجها ووضع الكميات
المناسبة لكل يوم فى كيس خاص.

هناك
بعض المواد الغذائية المستخدمة يوميا مثل البصل والطماطم، والجزر، ويمكن
تخزينها جميعا فى الفريزر، بعد فرمها تسهيلا للاستخدام اليومى.

لراغبى تناول العدس فى رمضان يمكن لربة المنزل، أن تقوم بسلقه، وتتركه ليبرد، ثم يضرب بالخلاط، ويوزع فى أكياس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shahdnasser.ahlamontada.com
 
أصول حفظ الطعام فى شهر الصوم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الانســـان و الاســـرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: